Dió, mint a cukorbetegség kezelésében
Sokan ilyenkor lelkiismeret-furdalást éreznek.
A diólevél lehet a megváltás a cukorbetegek számára?
A nassolás azonban csak abban az esetben kóros, ha rendszeres, rossz szokásunkká válik, ha nem tudunk a folyamatos majszolásnak nemet mondani, véget vetni, így aztán egyszerre túl sok energiát és szénhidrátot fogyasztunk. A nagy kalóriabevitelre azért is van komoly esélyünk, mert a nassolás jellemzően kis térfogatú, de energiadús nyersanyagokkal, élemiszerekkel történik. Ezeket a nassokat nehéz abbahagyni, elég csak az olajos burgonyacsipszekre, vagy a sósmogyóra, netán az édességekre gondolni.
Hirdetés Dió a diabéteszes lábfekély gyógyítására és a vércukorszint csökkentésére A dió rendkívül jó vércukorszint csökkentő tulajdonsággal rendelkezik, ráadásul mosogatással még a diabéteszes lábon kialakult fekélyek gyógyítására is alkalmas! Megmutatjuk hogyan: Dió a diabéteszes lábfekély gyógyítására és a vércukorszint csökkentésére Dió Juglans regia Gyógyhatásai: Hagyományos felhasználása: tonizáló, stimuláló, emésztést elősegítő és salaktalanító.
A vércukorszint egyenletesen tartását, a megfelelő energiaellátást szolgálják. Ezekre az étkezésekre az étrend szénhidrát korlátainak függvényében g szénhidrát fogyasztása javasolt.
Vagyis jól tesszük, ha megelőzzük a bajt, nem hagyjuk kiéhezni magunkat a következő főétkezésre, és nem térünk éhesen nyugovóra. Ebben az időszakban a szervezet inzulinérzékenysége jó.
- Szabó Lucia Módosítva:
- Egyen diót, nem lesz cukorbeteg!
- Cukorbetegség és diófogyasztás
A napi szénhidrátbevitel keretei között fogyasztható például meghatározott mennyiségű gyümölcs, vagy édesítőszerekkel készült gyümölcsjoghurtok is. Utóvacsora Az esti órákban az inzulinérzékenység csökken, emiatt az utóvacsorára lassú vércukoremelő hatású szénhidrátok fogyasztása ajánlott, például teljes kiőrlésű pirítós sajttal, szendvicskrémmel.
A cukorbetegség tünetei
Amennyiben nem kórosan alacsony a vércukorszintünk azaz nem vagyunk hipoglikémiásakannak érdekében, hogy ne boruljon fel napi étkezési ritmusunk, tanácsos a nassolást szénhidrátszegény, alacsony vércukor-emelő hatású alacsony glikémiás-indexű táplálékkal tenni. Ha vigyáznunk kell a testtömegünkre, vagy dió szeretnénk, figyeljünk az elfogyasztott táplálék energiatartalmára is! Diófélék, olajos magvak Ebbe a csoportba tartozik például: a dió, földimogyoró, törökmogyoró, pekándió, pisztácia, tökmag, napraforgómag.
A diófélék és olajos magvak táplálkozás-élettanilag is igen értékesek, hiszen gazdagok többszörösen telítetlen zsírsavakban különösen a dióvitaminokban a mandula E-vitamin tartalma kiemelkedőde bővelkednek ásványi anyagokban is. Lassú vércukoremelő hatással bírnak, alacsony glikémiás-indexűek.
A diólevél lehet a megváltás a cukorbetegek számára?
Ennek magyarázata magas, zsír- fehérje- és rosttartalmukban rejlik. Figyeljünk rá, hogy amennyiben testtömeg-csökkentés a célunk, zárt maroknál többet ne fogyasszunk belőlük, mert energiatartalmuk is kimagasló!
Annak érdekében, hogy a nassolás élménye minél tovább tartson, de közben ne együk túl magunkat, megéri héjastól vásárolnunk és kibontogatnunk a földimogyorót, tökmagot, pisztáciát.
Ropogtatnivaló zöldségek Ha csak a ropogtatás élménye hiányzik, megtehetjük szénhidrátszegény hasábra vagy kockára vágott zöldségekkel: karalábéval, különböző retkekkel, káposztatorzsával, uborkával. Burgonyachips helyett vásárolhatunk vagy sütőben magunk is készíthetünk hajszálvékonyra vágott zöldségekből, céklából, cukkiniből, pasztinákból zöldségchipseket.
Cukorbetegség engedélyezett dió A lé diabéteszhez vezet A dió csodálatosan befolyásolja az agyi tevékenységet, csökkenti a koleszterin mennyiségét, és ami a legfontosabb - a vércukorszint.
Ide tartozik az avokádókrém, a padlizsánkrém vagy a zsírszegény túróból készített sós túrókrémek. Készíthetünk kimondott mártogatósokat is, például: natúr joghurttal, kefirrel, kevés sóval és zöldfűszerekkel metélőhagymával, kaporral, chilivel vagy paradicsomos változatban paradicsompürével, mediterrán fűszerekkel bazsalikommal, kakukkfűvel, oregánóval, fokhagymával.
Sajtok A sajtok magas fehérje- és zsírtartalmuk miatt kiválóan telítenek.
Cukorbetegség engedélyezett dió
Zöldsaláta A zöldsaláták ideális nassok, nagy térfogatúak, rostosak, jól eltelítenek. Ha tudatosan válogatjuk össze a zöldsalátánkat, kimondottan alacsony szénhidráttartalmú összetevőket használunk hozzájuk, jelentős szénhidrát elfogyasztása nélkül is jóllakhatunk.
Zöldsaláta alapnak kiváló bármelyik leveles saláta vagy azok keveréke, illetve kiegészíthetjük őket, más alacsony szénhidráttartalmú idényzöldséggel: újhagymával, retekkel, paradicsommal, paprikával, uborkával, káposztafélékkel.
Az öntettel legyünk körültekintőek, mellőzzük a hozzáadott cukor vagy méz tartalmú önteteket, a magas cukor tartalmú krémbalzsamecetet!
Tejföl és tejszín helyett használjunk kefirt vagy natúr joghurtot! Ha vigyáznunk kell a súlyunkra, spórolósan mint a cukorbetegség kezelésében az energiadús saláta-összetevőkkel: sajtokkal, diófélékkel, olajosmagvakkal, a salátaöntetként használt olajat se locsoljuk, elég csak csepegtetnünk.
Salátáink rosttartalmát tovább növelhetjük egy-egy teáskanálnyi őrölt inzulin termelés fokozása vagy útifűmaghéjjal, melyekkel elősegítjük a teltségérzet kialakulását, fenntartását. Jobban járunk, ha először iszunk, ez egyrészt eltelít, másrészt a folyadékszükségletünket is kielégítjük, ráadásul a rostdús táplálkozás is csak kellő mennyiségű folyadék mellett tudja kifejteni telítő hatását.
Szénhidrátszegény nassok Szénhidrátszegény nassok — 5 g szénhidrát alatt energia dió.
